BISCOTTI MELA E CANNELLA BIMBY
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BISCOTTI MELA E CANNELLA BIMBY – Ricetta facile con bimby e senza

Questi biscotti mela e cannella bimby¬†sono l’ultimo dolcetto per questo Natale 2017/18.

Peccato! Odio quando finiscono le feste ūüôĀ

In realta’ sono adatti a qualsiasi periodo dell’anno basta variarne la forma. E se non avete lo sparabiscotti va bene anche un sac a poche oppure la macchina per biscotti.

Devo dire che il giorno dopo alla preparazione sono ancora piu’ buoni e morbidi.

Se vi piace l’abbinamento di questo frutto con questa spezia ricca di calcio puoi anche vedere la torta mela e cannella.

QUESTA RICETTA CONTIENE

NUTRIENTI

MINERALI

VITAMINE

Carboidrati Calcio Vitamina C (acido ascorbico)
Proteine Ferro Tiamina (vitamina B1)
Zuccheri Magnesio Riboflavina (vitamina B2)
Grassi Fosforo Niacina (vitamina B3 o PP)
Potassio Acido Pantotenico (vitamina B5)
Sodio Piridossina (vitamina B6)
Zinco Colina
   Manganese Betaina
Selenio Vitamina A (RAE)
Fluoro Vitamina A, IU
  Vitamina B12
    Vitamina D
    Vitamina E
    Vitamina K
    Beta-carotene
    Luteina + zeaxantina
    Folati (DFE)
    Criptoxantina
    Gamma-tocoferolo

 

INGREDIENTI per 80 biscotti circa

 

  • 500 gr. di farina
  • 180 gr. di zucchero
  • 140 gr. burro
  • 1 uovo
  • 2 mele
  • 1/2 bustina di lievito
  • cannella q.b.
  • zucchero a velo q.b.

PROCEDIMENTO

Questi biscotti mela e cannella bimby possono essere preparati anche senza il famoso apparecchio dunque¬†innanzitutto¬†sbucciare le mele e cuocere a vapore per circa 20 minuti.Lasciare il burro fuori dal frigo fin quando non si sara’ ammorbidito.

Quindi lavorare burro e zucchero fino a creare una crema. Aggiungere le uova e lavorare nuovamente.

Inserire la mela precedentemente frullata e la cannella. 

A questo punto si possono aggiungere gradualmente gli ingredienti solidi quindi la farina setacciata e il lievito. Lavorare fino ad ottenere un impasto omogeneo e  abbastanza molle da poter essere lavorato con la macchina per il biscotti oppure una sparabiscotti oppure un semplice sac a poche.

Inserire l’impasto nella sparabiscotti poggiarla direttamente sulla teglia (senza carta forno) e sparare l’impasto con la forma desiderata (in alternativa utilizzare la macchina per biscotti oppure un semplice sac a poche).

Infornare 10 minuti a 180ňö in forno gia’ caldo.

Far raffreddare e infine spolverizzare con zucchero a velo e cannella.

Buon appetito!

PROCEDIMENTO BIMBY

Per questi¬†biscotti mela e cannella bimby¬†innanzitutto¬†sbucciare le mele e cuocere nell’apposito vassoio a varoma 20 min vel.1.al termine frullare 30 sec. vel. 5 e mettere di lato.

Inserire nel boccale il burro 4 min. 37ňö vel.cucchiaio deve rimanere morbido.

Quindi aggiungere al burro lo zucchero e lavorare 2 min. vel.3 fino a creare una crema. Aggiungere le uova e lavorare nuovamente 2 min. vel. 3.

Inserire la mela precedentemente frullata e la cannella altri 2 min. vel. 3. 

A questo punto si possono aggiungere gradualmente gli ingredienti solidi quindi la farina setacciata e il lievito. Impastare 3 min. vel. spiga  per ottenere un impasto omogeneo e  abbastanza molle da poter essere lavorato con la macchina per il biscotti oppure una sparabiscotti oppure un semplice sac a poche.

Inserire l’impasto nella sparabiscotti poggiarla direttamente sulla teglia (senza carta forno) e sparare l’impasto con la forma desiderata (in alternativa utilizzare la macchina per biscotti oppure un semplice sac a poche).

Infornare 10 minuti a 180ňö in forno gia’ caldo.

Far raffreddare e infine spolverizzare con zucchero a velo e cannella.

Buon appetito!

 

COSA POTREBBE SERVIRTI

Leggi le proprieta’ della cannella. Fonte: Donna moderna

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