torta rustica di carne spinaci
Print Friendly, PDF & Email

TORTA RUSTICA DI CARNE SPINACI E PROSCIUTTO – Ricetta bimby e senza

Questa torta rustica di carne spinaci e prosciutto è una sorta di torta salata. Io ho infilato dentro gli spinaci ma se vi sembrano spudoratamente verdi e “verdurosi” potete sostituire con zucchine e carote.

Un gusto in piu’ lo danno il prosciutto e il provolone.

Si puo’ sostituire anche la pasta brisè con la sfoglia se si preferisce, ma conviene tagliare prima le fette per evitare che si possano sbriciolare tutte.

Leggi altre ricette con spinaci: TROFIE AL PESTO DI SPINACI E NOCI  e SPINACINE COTOLETTE DI POLLO SPINACI

QUESTA RICETTA CONTIENE

NUTRIENTI

MINERALI

VITAMINE

Carboidrati Calcio Betaina
Proteine Magnesio Vitamina B12
Grassi Ferro Vitamina A, IU
Fibre Fosforo Vitamina A, RAE
Potassio Vitamina C
Sodio Vitamina D
Manganese Vitamina E
Selenio Vitamina K
Zinco Vitamina J
Rame Carotene, beta
Fluoro Luteina + zeaxantina
Folato alimentare

NUTRIENTI MINERALI E VITAMINE perche’ sono importanti per il nostro organismo.

INGREDIENTI per 8 porzioni

 

  • 2 rotoli di brise’ rotonda
  • 200 gr. spinaci freschi puliti
  • 300 gr.  carne macinata
  • 120 gr prosciutto cotto
  • 120 gr. provolone
  • parmigiano grattuggiato
  • pan grattato
  • sale q.b.

PROCEDIMENTO

 

Per la torta rustica di carne spinaci e prosciutto innanzitutto frullare gli spinaci, se troppo ingombranti frullare in piu’ volte .

Impastare gli spinaci con il macinato, aggiustare di sale e aggiungere parmigiano e pan grattato per ottenere la giusta consistenza d’impasto da poter manipolare.

Stendere su carta forno il primo rotolo di pasta brisè e adagiare sopra un primo strato di provolone.

Sul provolone stendere l’impasto di carne e spinaci con l’aiuto delle mani e del mattarello per poter dare la stessa forma della pasta brisè.

Completare gli strati con il prosciutto e ricoprire con il secondo rotolo di pasta brisè.

Spennellare la superficie con olio d’oliva e infornare 30 min. 180° in forno già caldo.

Ottimo anche freddo…

Buon appetito!

 

PROCEDIMENTO BIMBY

 

Per la torta rustica di carne spinaci e prosciutto innanzitutto inserire nel boccale spinaci e frullare 20 sec. vel.7 se troppo ingombranti frullare in piu’ volte.

Aggiungere il macinato, sale parmigiano e pan grattato e impastare 30 sec. vel. spiga.

Eventualmente aggiungere pan grattato per ottenere la giusta consistenza d’impasto da poter manipolare.

Stendere su carta forno il primo rotolo di pasta brisè e adagiare sopra un primo strato di provolone.

Sul provolone stendere l’impasto di carne e spinaci con l’aiuto delle mani e del mattarello per poter dare la stessa forma della pasta brisè.

Completare gli strati con il prosciutto e ricoprire con il secondo rotolo di pasta brisè.

Spennellare la superficie con olio d’oliva e infornare 30 min. 180° in forno già caldo.

Ottimo anche freddo…

Buon appetito!

SE TI PIACE QUESTA RICETTA CONDIVIDILA SUI SOCIAL.

Fonte: my-personaltrainer.it SPINACI CONSUMO E PROPRIETA’

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *