plumcake con gocce di cioccolato e pere
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PLUMCAKE CON GOCCE DI CIOCCOLATO E PERE senza burro – ricetta bimby e senza

Merenda o colazione questo mordido plumcake con gocce di cioccolato e pere serve ad addolcire le giornate stressanti di noi adulti e quelle  frenetiche di bambini e ragazzi.

Morbidissimo rimane tale per alcuni giorni (se riuscite a conservarlo) il mio è durato 12 ore!!!

Questo abbinamento pera e cioccolato che adoro sarà presente in molte mie ricette per bambini. Loro son contenti perchè c’è la cioccolata e tu perchè con l’occasione mangeranno la pera!

Leggi anche CIAMBELLA AL CIOCCOLATO E PERE e CREPES ALLA PERA E CREMA AL CIOCCOLATO

QUESTA RICETTA CONTIENE

NUTRIENTI

MINERALI

VITAMINE

Carboidrati Sodio Vitamina A, IU
Proteine Fosforo Vitamina A, RAE
Fibre Potassio Retinolo, VIt.A
Zuccheri Calcio Vitamina J
Ferro Carotene, Beta
Selenio Vitamina B5
Magnesio Vitamina D
Fluoro Vitamina E
Vitamina K
Luteina + zeaxantina
Colina

NUTRIENTI MINERALI E VITAMINE perche’ sono importanti per il nostro organismo.

INGREDIENTI

 

  • 200 gr. di farina
  • 170 gr. zucchero
  • 1 grossa pera
  • 1 yogurt bianco intero
  • 2 uova
  • 100 gr. gocce cioccolato
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • bicchierino di olio di semi (50 gr.)

PROCEDIMENTO

 

Per questo golosissimo plumcake con gocce di cioccolato e pere innanzitutto sbucciare le pere e tagliarle a dadini. Cuocere con poca acqua a fiamma bassa per circa 20 minuti mescolando di tanto in tanto (in alternativa cuocere a vapore).

Quindi far raffreddare e frullare. Aggiungere uova e zucchero e sbattere o frullare. Unire yogurt e olio continuare a sbattere. Setacciare farina e lievito e aggiungerli all’impasto.

Dunque aggiungere le gocce di cioccolato.

L’impasto potrebbe risultare un po piu’ liquido del normale (molto dipende dalla purea di pere frullate) ma questo non interferisce con la consistenza finale che potrà essere solo piu’ morbida.

Versare il composto in una teglia per plumcake abbastanza capiente.

Infine cuocere 40 minuti a 180° forno statico.

Fare la prova dello stecchino.

Far raffreddare e servire.

Buona merenda!

 

PROCEDIMENTO BIMBY

 

Per questo golosissimo plumcake con gocce di cioccolato e pere innanzitutto sbucciare le pere e tagliarle a dadini. Cuocere con poca acqua 20 min. 90° vel.1

Quindi far raffreddare e frullare vel.5. Aggiungere uova e zucchero vel.5. Unire yogurt e olio continuare a sbattere vel.5. Setacciare farina e lievito e aggiungerli all’impasto vel.5.

Dunque aggiungere le gocce di cioccolato.

L’impasto potrebbe risultare un po piu’ liquido del normale (molto dipende dalla purea di pere frullate) ma questo non interferisce con la consistenza finale che potrà essere solo piu’ morbida.

Versare il composto in una teglia per plumcake abbastanza capiente.

Infine cuocere 40 minuti a 180° forno statico.

Fare la prova dello stecchino.

Far raffreddare e servire.

 

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