fusilli con ricotta e zucchine
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FUSILLI CON RICOTTA E ZUCCHINE

Una ricetta semplice fusilli con ricotta e zucchine e piu’ gustosa di una semplice pasta con ricotta.

Piatto dal sapore delicato, un bilanciamento tra proteine, vitamine e minerali.

Potrebbe essere interessante anche la variante con zucchina lunga da noi siciliani molto utilizzata nei nostri piatti estivi…. ci rifletterò…per una una ricetta…

QUESTA RICETTA CONTIENE

Carboidrati Fosforo Vitamina C
Proteine Calcio Tiamina (Vit. B1)
Grassi Sodio Riboflavina (Vit. B2)
Potassio Niacina (Vit. B3)
Magnesio  Acido Pantotenico (vit. B5)
Zinco Piridossina (Vit. B6)
Selenio Vitamina B12
Folati
Colina
Retinolo
Vitamina A, RAE
Vitamina A, IU
Beta-carotene
Vitamina D
Vitamina E
Vitamina K
Luteina+zeaxantina

NUTRIENTI MINERALI E VITAMINE perche’ sono importanti per il nostro organismo.

INGREDIENTI per 4 persone

 

  • 350 gr. di pasta
  • 3 zucchine
  • 200 gr. ricotta vaccina
  • olio evo
  • sale e pepe

 

PROCEDIMENTO

Per i fusilli con ricotta zucchine innanzitutto sbucciare le zucchine e tagliarle a dadini. Cuocere con poca acqua e olio a fiamma bassa per circa 20 minuti.

Quindi salare, pepare, frullare , aggiungere la ricotta frullare il tutto.

Intanto cuocere la pasta in abbondate acqua salata dunque condire con la crema di ricotta e zucchina.

Buon appetito!

 

PROCEDIMENTO BIMBY

Per i fusilli con ricotta zucchine innanzitutto sbucciare le zucchine e tagliarle a dadini. Versare ne boccale con poca acqua e olio e cuocere 20 min. 90° vel. 1

Quindi salare, pepare, frullare , aggiungere la ricotta frullare il tutto 1 min. vel.6

Salare, pepare, frullare , aggiungere la ricotta frullare il tutto.

Intanto cuocere la pasta in abbondate acqua salata dunque condire con la crema di ricotta e zucchina.

Buon appetito! 

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