ciambella cioccolato e pere
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CIAMBELLA CIOCCOLATO E PERE senza uova senza burro – ricetta bimby e senza

E’ un dolce buonissimo questa ciambella cioccolato e pere senza uova senza burro dunque ottima per chi è intollerante alle uova e con l’utilizzo di latte di soia ottima anche per i vegani.

Questa ciambella nella ricetta originale ha le pere a pezzetti in mezzo, questa è una variante per la serie occhio non vede e cuore non duole…. 🙂

Leggi anche CREPES ALLA PERA CON CREMA AL CIOCCOLATO e PLUMCAKE PERA E YOGURT CON GOCCE DI CIOCCOLATO

QUESTA RICETTA CONTIENE

NUTRIENTI

MINERALI

VITAMINE

Carboidrati Sodio Vitamina C (acido ascorbico)
Proteine Fosforo Tiamina (vitamina B1)
Fibre Potassio Riboflavina (vitamina B2)
Zuccheri Manganese Niacina (vitamina B3 o PP)
Grassi Rame Acido Pantotenico (vit. B5)
Selenio Piridossina (vitamina B6)
Calcio Colina
Ferro Beta-carotene
Fluoro Criptoxantina
Magnesio Vitamina A, IU
Vitamina K
Vitamina E
Luteina + zeaxantina

NUTRIENTI MINERALI E VITAMINE perche’ sono importanti per il nostro organismo.

 

SENZA UOVA  SENZA BURRO

 

INGREDIENTI

 

  • 200 gr. di farina
  • 170 gr. zucchero
  • 50 gr. cacao
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 3 pere media grandezza
  • 100 gr. latte
  • bicchierino di olio di semi (50 gr.)

PROCEDIMENTO

 

Per questa deliziosa ciambella cioccolato e pere senza uova senza burro innanzitutto sbucciare  le pere e tagliarle a dadini. Cuocere con il latte a fiamma bassa per circa 20 minuti.

Dunque far raffreddare e frullare.

Prima mescolare gli ingredienti solidi: farina, cacao, zucchero e lievito.

Quindi aggiungere olio, crema di pere frullate, e mescolare fino ad ottenere un impasto morbido ed omogeneo, che dovrà “scendere e nastro” , in caso aggiungere latte o farina per ottenere un impasto ottimale.

Imburrare una teglia e infornare a 160° in forno statico per 40 minuti.

Certamente il dolce non gonfierà moltissimo per l’assenza delle uova.

Infine spolverare di zucchero a velo e servire!

 

PROCEDIMENTO BIMBY

 

Per questa deliziosa ciambella cioccolato e pere senza uova senza burro innanzitutto sbucciare le pere e tagliarle a dadini.

Dunque inserirle nel boccale e cuocere con il latte  20 min. 90° vel. 1

Far raffreddare, frullare e mettere da parte.

Prima mescolare gli ingredienti solidi: farina, cacao, zucchero e lievito 2 min. vel. 5

Quindi aggiungere olio, crema di pere frullate, e mescolare 2 min. vel. 6 fino ad ottenere un impasto morbido ed omogeneo, che dovrà “scendere e nastro” , in caso aggiungere latte o farina per ottenere un impasto ottimale.

Imburrare una teglia e infornare a 160° in forno statico per 40 minuti.

Certamente il dolce non gonfierà moltissimo per l’assenza delle uova.

Infine spolverare di zucchero a velo e servire!

Leggi proprieta’ del cacao e benefici. Fonte: mr-loto.it

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